Her gün kahve içer misin? Sizi gençleştiriyor ve enerji veriyor mu? Kahve kahvaltı için göbek adınız mı? Güne başlarken canınız kahve ister mi?
Birçoğumuz için, bir fincan siyah kahve olmadan güne başlamak eksik kalır! Kahvenin sıcaklığı size rahatlık ve sıcaklık kazandırmaya yardımcı olur ve dünyanın her yerindeki kahve meraklıları için bir zevktir. Kahve aslen Afrika ve Güney Amerika’da yetiştirildi.
18 yaşın üzerindeki Amerikalıların %54’ünün günde ortalama 3,1 fincan kahve içtiğini öğrenince şaşıracaksınız.
Kahvehane raflarını süsleyen birçok çeşitle, kahve severlerin yürekten öğrenmek istedikleri birkaç şey var:
1. Metabolizmada artış.
Bu, iyi bir egzersiz rutini izleyenleriniz için iyi bir haber. Bir egzersiz rejimi ile, kahvedeki kafeinle başlayabilir ve sağlığınızı ve ruh halinizi yükseltmeye yardımcı olan enerji seviyelerini doğal olarak artırabilirsiniz. Yapılan bir araştırmaya göre, egzersiz sonrası bir fincan kahve içen sporcuların, eksik enerji seviyelerinin yerine konmasına yardımcı olan kas glikojeninde yüzde 66’lık bir artış olduğunu buldu.
2. Karışıklık, baş ağrısı ve sinirlilik.
Şüphesiz, bir fincan sert kahve size zihinsel bir destek verir ve özellikle önemli işlerle meşgul olduğunuzda çok yardımcı olur. Ancak bunu her gün yapmaya devam ederseniz kısa sürede kafein bağımlısı olacaksınız. Çünkü kahve normalde beyindeki adenosin reseptörlerine bağlanır. Adenozin, uyku basıncını artıran ve yorgunluk hissi yaratan şeydir ve aşırı kahve tüketimi ile vücudumuz daha fazla adenosin reseptörü oluşturma eğilimindedir, bu da artık kahvedeki kafeine bağlı değildir.
Sonuç olarak, öfke, tahriş, düşük enerji, kafa karışıklığı, baş ağrısı, zihinsel yorgunluk gibi yoksunluk belirtilerine karşı koymak için daha fazla kahve için can atacaksınız. Amerikan Kalp Derneği’ne göre, “Kafeine alışmış bireyler, son kafein dozundan 12-24 saat sonra ‘kafein yoksunluğu’ yaşayabilirler. 24-48 saat içinde düzelir. En belirgin semptom baş ağrısıdır.
3. Kafein sizi gerginleştirir.
Alışkın değilseniz, kafein sinir sistemini etkileyebilir ve sizi sinirlendirebilir. Anksiyete bozukluğu ve uyku problemi olan kişiler düzenli olarak kahve içerek sinirlilik yaşayabilir ve sağlığı kötüleştirebilir. Aşırı kahve tüketimi günlük rutininizi olumsuz etkileyebilir. Bu nedenle, tolerans oluşumunu önlemek için kahve alımını kontrol edin.
4. Fazla kafein bulantı ve kusmaya neden olur.
Kahvede bulunan ve demlemenizin tadına katkıda bulunan çeşitli asitler vardır. Kahvedeki asitlik, özellikle her gün aç karnına kahve içtiğinizde mide zarınızı tahriş edebilir ve mide bulantısı ve kusma hissine neden olabilir.
5. Beyin uyanıklığını artırın.
Kahvede bulunan kafein, zihinsel uyanıklık, dikkat, ruh hali ve konsantrasyon üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Daha da şaşırtıcı olan, kahvenin hafızayı koruma yeteneğidir. Kahve, hafıza ve uyanıklıkta da artış ile insanlarda ruh halini ve tepki sürelerini artırabilir.
Bir araştırmaya göre, Kafein, uygulamadan 24 saat sonra performansı artırdı. Bulgulara dayanarak araştırmacılar, kafeinin insanlarda uzun süreli anıların konsolidasyonunu arttırdığı sonucuna vardı. Bununla birlikte, aşırı kahve tüketimi mutlaka çok iyi değildir. Verimlilikte her zaman bir artış yaşamayabilirsiniz.
6. İntihar riskini azaltır
Harvard Devlet Sağlık Okulu, günde iki ila dört fincan kafeinli kahve içen yetişkinlerin, kafeinsiz içen veya hiç kahve içmeyenlere göre yüzde 50 daha düşük intihar riskine sahip olduğunu buldu.
Kahve ayrıca yüksek düzeyde antioksidanlar ve B1, B2, B3 ve B5 vitaminleri içeriyor. İyi dozlarda manganez ve potasyum ile kahve harika bir cankurtaran olabilir!
Dünya Biyolojik Psikiyatri Dergisi’nde yayınlanan bir başka araştırma, günde dört veya daha fazla fincan kahve tüketen kişilerin intihar etme olasılığının daha düşük olduğu sonucuna varmıştır.
7. Tip 2 diyabet riskini azaltır.
5 yıllık bir süre içinde bir fincandan daha fazla kahve içmeye başlayan kahve kullanıcılarının, daha yüksek kolorektal, karaciğer, meme ve endometriyal kanser insidansı ve/veya daha yüksek risklerle bağlantılı olan Tip 2 diyabet geliştirme riski yüzde 11 daha düşüktü.
Kahve tüketimini günde bir fincandan fazla azaltan kullanıcılar, Tip 2 diyabet riskini yüzde 17 artırdı.
Kahve genellikle siyah altın olarak etiketlenir. Kahve çekirdeklerinin içinde çok fazla güç var! Kahve içmenin faydaları gerçekten zamanla test edilmiştir.
Affiliate haber bulunamadı.
8. Kan basıncını artırır
Pekala, endişelenecek bir şey yok! Etki kısa ve geçici olabilir ve uzun vadeli etkileri yoktur. Kan damarları üzerinde, diğer birçok önemli diyet faktörü ile meydana gelme olasılığı yüksek olan zararlı bir etkisi yoktur.
9. Kolesterol seviyelerini yükseltin
Kahvenizi demleme şekliniz çok önemlidir, özellikle de kolesterol konusunda endişeleriniz varsa. Türk kahvesi, french press, percolator veya espresso tercih edenler, kahvenizin filtrelenmiş kağıt veya hazır kahveye göre önemli ölçüde daha fazla kafetol içerdiğini bilsinler. Expresso, vücudun düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterol seviyelerinin yükselmesine neden olarak kalp krizi ve erken ölüm olasılığını artırır. Ancak filtrelenmiş kahve, terpen adı verilen kolesterol artırıcı yağlardan yoksundur.
10. Mide ekşimesini tetikler.
Kafeinli içecekler ve ürünler asitliğe ve mide ekşimesine neden olur. Kafein içtiğinizde, yemek borusunun ucundaki kas gevşer ve asit reflü adı verilen bir durum olan yiyecek ve mide asidinin geri gelmesine izin verir. Bu, göğsünüzde mide ekşimesi olarak bilinen yanma hissine neden olur. Kavurmadan önce buhar işlemine tabi tutulmuş kahve çekirdeklerini kullanarak kahvenizi daha mide dostu hale getirerek bunun önüne geçebilirsiniz.
11. Hamilelik sorunlarını artırır.
Bir kahve aşığıysanız, ancak şu anda hamileyseniz, kahvenizi birkaç aylığına feda etmeniz gerekir. Araştırmalara göre, fetüsün kafeini metabolize edemediği veya onu kan dolaşımından eritemediği için kafein alımının fetüse zararlı olabileceğini söyledi. Yenidoğanda düşüklere ve gelişimsel sorunlara yol açabilir.
Bu nedenle, günde önerilen 200 mg’dan fazla kafein tüketen hamile kadınlar, fetüsün beslenmesini azaltabilir ve sağlığını olumsuz yönde etkileyebilir. Kesin bir kanıt olmamasına rağmen, hamile kadınların kahve alımını sınırlamaları en iyisidir.
12. Kemiklerdeki kafeini artırır.
Kahvedeki tamamen doğal kafein, özellikle aerobik veya dayanıklılık egzersizleri sırasında fiziksel performansı artırır. Yorgunluk ve ağrıda azalma hissedeceksiniz. Ancak aşırı kahve tüketimi osteoporoz riskini artırabilir çünkü kafein kemiklerde kalsiyum emilimini engeller.
İster uzun süreli ister kısa süreli egzersiz yapıyor olun, kahve size fayda sağlayabilir, ancak kafein bağımlılığı ile yaşlandıkça kemikleriniz kolayca kırılabilir.
13. İdrarı artırır.
Daha fazla kahve tüketimi, daha fazla idrara çıkma isteği. Kafein idrar söktürücü etkiye sahiptir ve fazla tüketimi böbreklere giden kan akışını arttırır ve aynı zamanda su ve sodyum emilimini azaltır. Ayrıca kafein mesane dokularını tahriş eder ve potansiyel olarak istemsiz mesane kasılmasına neden olur. Fazla kafein sadece mesane instabilitesine neden olmakla kalmaz, aynı zamanda mesane problemleri yaşayanların sağlığını da kötüleştirir.
14. Ağız kanseri riski daha düşüktür.
Kahve size antioksidanlar sunar ve siyah kahve (günde dört veya daha fazla 8 fincan) içenler aslında ağız ve boğaz kanseri geliştirme şanslarını azaltabilir. ABD merkezli bir araştırma, her gün dört fincandan fazla kafeinli kahve içen yetişkinlerin, hiç kafeinli kahve içmediğini veya ara sıra kafeinli kahve içtiğini bildirenlere göre ağız ve boğaz kanserinden ölme riskinin %49 daha düşük olduğunu ortaya koydu.
15. Hızlı kalp atışına neden olur.
Aşırı kafein, kan basıncını artırır, bu etki adrenalinde yükselmeye atfedilir veya kalp çarpıntısına neden olan atardamarları doğal olarak genişleten hormonlar üzerindeki geçici blokajla ilişkilendirilir. Düzensiz kalp ritmi olan insanlar için kafein, kalbinizin daha fazla çalışmasına neden olur. Kafein doz aşımı ayrıca konvülsiyonlar veya düzensiz kalp atışı nedeniyle ölümle sonuçlanabilir.
16. Doğurganlık sorunlarını artırır.
Günde önerilen miktardan daha fazla kahve tüketen bazı kadınlar hamile kalmakta zorlanırlar. Yorgunluğu olan kişilerde yüksek kafein tüketimi görülmektedir. Yorgunluk, endometriozis ve hatta depresyon gibi doğurganlığa zarar veren altta yatan bir hastalığa veya sağlık durumuna işaret edebilir. Kafeinsiz veya yarı kafeinli kahveyi tercih etmek daha iyidir.
17. Kas ağrılarını artırır.
Daha önce tartışıldığı gibi, büyük miktarlarda kafein tüketmek, kalsiyumun emilimini ve metabolizmasını engelleyebilir, bu da kemiğin incelmesine ve kasların seğirmesine neden olur. Kafein, beyindeki reseptörlerin, vücudun farklı bölgelerinde ağrıya neden olan kan damarlarını genişletmesini engeller. Bu nedenle, kafein yoksunluğu yaşayan kişilerde kas ağrıları artar. 2006’da “The American Journal of Clinical Nutrition”da yayınlanan araştırmaya göre, ağrılı kas proteinin parçalanmasını zorlaştırır – bu da daha fazla kas ağrısına ve zayıflığına yol açabilir.
18. Kilo vermenize yardımcı olabilir.
Harvard halk sağlığı araştırmacıları tarafından 2020’de yapılan bir araştırmaya göre, günde dört fincan kafeinli kahve içmek vücut yağında %4’lük bir azalmaya yol açtı. Bunun nedeni, kahvenin yakılan kalori miktarını artıran metabolik hızı arttırmasıdır. Kahve, aerobik egzersizdeki fiziksel performansınızı artırır ve vücudunuzun kan dolaşımındaki yağ asitlerini emmesine ve yakmasına yardımcı olur.
Bununla birlikte, kilo vermek için yalnızca aşırı kahve tüketimine bağlı kalırsanız, olumsuz sağlık sonuçlarıyla yüzleşmek zorunda kalabilirsiniz. Kahvenin yanı sıra dengeli beslenmeye, egzersiz yapmaya ve sağlıklı bir kiloyu korumaya odaklanmalısınız. Ayrıca, kremalı ve şekerli kahve içmenin, kilo alımına katkıda bulunabilecek yağ ve kalori eklediğini unutmayın.
Affiliate haber bulunamadı.19. Kafein doz aşımı ishale neden olur.
Kafeinin kendisi de sindirim sisteminizde gıda hareketine neden olan kasılmalar olan peristalsis’i artırarak bağırsak hareketlerini uyarıyor gibi görünmektedir. Bu nedenle, yüksek dozda kahve, bazı insanlarda gevşek dışkıya ve hatta ishale neden olur. Ayrıca, çok fazla kafein uykuyu engelleyebilir, migreni tetikleyebilir ve bu da sindirim problemlerini şiddetlendirebilir.
Affiliate haber bulunamadı.20. Daha uzun yaşamanıza yardımcı olur.
Her gün kahve içmenin daha uzun yaşama olasılığınızın %15 daha fazla olduğu anlamına geldiğini biliyor muydunuz? Circulation 2015’te yayınlanan bir epidemiyolojik analiz bu konuda kanıt sağlamıştır.
Community Coffee Company’nin kayıtlı diyetisyen danışmanı Beth Witherspoon’a göre, günde 3-5 fincan kahve alımı, tüm nedenlere bağlı ölümlerin azalması, karaciğer sirozu gelişme riskinin azalması ve karaciğer ve endometrium dahil olmak üzere belirli kanserler ile bağlantılı olabilir. Araştırmacılar, günde dört veya daha fazla fincan kahve tüketen yaşlı yetişkinlerin malign cilt kanserine yakalanma riskinin yüzde 20 daha düşük olduğunu bulmuşlardır.
Bu nedenle kahve, hastalıkları uzak tutan “mucize ilaç” olarak da adlandırılır. Bununla birlikte, sağlık uzmanlarının antioksidanların çoğunu yapmak ve sağlık yararlarından daha iyi yararlanmak için siyah kafeinli kahveyi önerdiğini lütfen unutmayın.
Artık her gün kahve içmenin tüm artılarını ve eksilerini bildiğinize göre, her gün ne kadar kahve içmeniz gerektiğini merak ediyor olmalısınız.
Güvenli günlük kahve değerleri
Kahve tüketimi ve sağlığa etkileri hakkında mevcut geniş literatüre göre, çoğu tıp uzmanının önerdiği güvenli günlük değer, sağlıklı yetişkinler için 400 miligramdır (mg). Federal beslenme yönergeleri bunu günde kabaca üç ila beş fincan kahveye eşitler. Aşağıdaki besinleri tek bir porsiyondan elde edebilirsiniz.
- Riboflavin (B2 vitamini): Referans Günlük Alımın (RDI) %11’i.
- Pantotenik asit (B5 vitamini): RDI’nin %6’sı.
- Manganez ve potasyum: RDI’nin %3’ü.
- Magnezyum ve niasin (B3 vitamini): RDI’nin %2’si.
En iyi sağlık sonuçlarını elde etmek istiyorsanız, kahve demlerken filtre kullandığınızdan emin olun. Ve tıbbi bir durumunuz varsa ve her gün kahve içmek istiyorsanız, doktorunuzla görüşmeniz daha iyi olur.
