Kabak ve kabak yemeğini çoğu insan pek sevmez, ancak kabağın sağlık açısından çok önemli faydaları vardır. Kabak yemenin ne gibi faydaları vardır bu yazımızda size bunu açıklayacağız. Yeşil sebzeler vitamin ve besin açısından zengindir. Yeşil sebzelerden besin almanın en iyi yolu, suyunu sıkmak veya çiğ yemektir çünkü pişirme sırasında verilen ısı besinleri kaybetmelerine neden olabilir.
Kabak, suyu sıkılan veya çiğde yenebilen olağanüstü bir sebzedir ve size parlak ve canlı bir yaşam verebilir ve vücudu temizlemeye yardımcı olabilir. Kabak, C vitamini, B, K, A, E, demir, folat, potasyum gibi temel vitamin ve mineralleri içerir. Metabolizma ve vücut fonksiyonlarında önemli bir rol oynarlar.
Kabağın yaygın bir yaz sebzesi olduğunu hepimiz biliyoruz. Yaklaşık %96 oranında su içerdiğinden harika bir susuzluk giderici sebzedir. Ayrıca yaz aylarında vücudu serin ve genç tutar. Su kabakları, besin maddeleri ve diğer diyet lifleri bakımından yüksektir, bu da onları harika bir akşam yemeği sebzesi yapar.
Kabak mide, kalp ve diğer sağlık türleri için de kullanılır. Kilo kaybı ve tansiyon kontrolü için diyetinize su kabakları eklenebilir. Kabağın sağlık yararlarına ve onu yaz diyetinize nasıl ekleyebileceğinize bakalım.
Kabağın Faydaları Nelerdir
-
Sindirime yardımcı olur
Kabızlık çekenler, lif bakımından yüksek oldukları ve kolonunuzda sıkışmış gıdaları temizlemeye yardımcı oldukları için su kabakları yemelidir. Ek olarak, kabaktan yapılan meyve suyu, doğası gereği alkali olduğu için asitliği tedavi etmeye de yardımcı olur.
Kabak, hazımsızlık için yaygın bir ilaçtır. Düzenli olarak kabak yemek, sindirimi iyileştirir ve sindirim sisteminin sağlıklı bir yolda kalmasına yardımcı olur.
Su kabaklarındaki diyet lifi sadece tok hissetmemize yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda doğal bir müshil görevi görerek bağırsak hareketlerinin düzgünleşmesine ve dolayısıyla dışkının sorunsuz bir şekilde atılmasına yardımcı olur.
Kabızlık veya hazımsızlık gibi durumlarda rahatlama sağlar. Suyun sindirime yardımcı olduğunu biliyoruz. Kabak yaklaşık %92 oranında su içerir ve bu nedenle zayıf sindirim için faydaları mükemmeldir.
-
Karaciğer sağlığını iyileştirir
Karaciğer vücudumuzun çok önemli bir parçasıdır. İnatçı karaciğer problemleri karaciğer yetmezliğine neden olabilir ve bu da yaşamı tehdit eden daha fazla duruma yol açabilir. Kabağın karaciğer iltihabı ile baş etmede son derece yararlı olduğu bulunmuştur. Su kabaklarındaki antioksidanlar, toksinlerin sistemden atılmasına yardımcı olur, böbrekleri ve karaciğeri serbest radikallerin neden olduğu oksidatif hasardan korur ve bu nedenle genel olarak düzgün çalışmasına katkıda bulunur.
Kabakların glisemik indeksi 15’tir. Bu, kabak kana çok daha yavaş bir oranda şeker saldığı ve bu nedenle diyabetin önlenmesine yardımcı olduğu anlamına gelir. Birçok kanser türüne yakalanma riskini azaltır ve şeker hastalarına iyi gelir. Kanser, hücrelerin kontrolsüz büyümesi ve bölünmesinden kaynaklanır.
-
Kilo vermeye yardımcı olur
Kilo vermek istiyorsanız, bal kabağı %96 su olduğu ve 100 gr porsiyon başına 12’den az kalori içerdiği için kilo vermek için yiyebileceğiniz en iyi besinlerden biridir. İçerisindeki yüksek lif içeriği açlığınızı giderecek ve kendinizi tok hissetmenizi sağlayacaktır.
Yaşam tarzımız gereği kilo alımı yaygın bir sorun haline geldi. Fazla kilolardan kurtulmak için doğal yöntemlere başvurmaktan daha iyi bir şey yoktur. Kabak sebzesinin kalorisi düşüktür ve bu nedenle kilo vermeye yardımcı olur.
Kabak yemek, yaklaşık 14 kalorilik enerji sağlar. Bu, doyana kadar yiyebileceğiniz ve fazladan kalori için endişelenmeyeceğiniz anlamına gelir. Sadece bu değil, aynı zamanda daha uzun süre tok hissetmemize yardımcı olan iyi bir diyet lifi kaynağıdır. Bu nedenle, obezitenin önemli bir nedeni olan aşırı yemeyi önler. 100 gram kabak yemek yaklaşık 14 kalori enerji sağlar.
-
Kabak yemek doğal bir ışıltı verir
Mineraller, antioksidanlar ve vitaminlerle dolu kabak suyu cildiniz için harikalar yaratabilir ve ona sağlıklı bir ışıltı verebilir. Sindirim sisteminizin düzgün çalışmasına yardımcı olduğu ve cildinizin parıldadığı için sabah mantranız olarak kullanın.
Daha iyi sonuçlar için her sabah bir bardak kabak suyu için. Kabak suyu sistemi temizler, kiri ve yağı kontrol eder. Bu nedenle gözeneklerden yağ salgılanmasını dengeleyerek daha az sivilce ve kırılmaya neden olur. Ayrıca cilt problemlerinizi tedavi etmek için pişirilmiş veya suyu sıkılmış olarak da kullanabilirsiniz.
-
Sivilceleri azaltır
Kabak suyu veya sebze tüketimi, iç sistemi etkili bir şekilde temizleyebilir ve kiri, kirliliği ve fazla yağı kontrol altında tutabilir. Bu nedenle, gözeneklerden yağ salgılanmasını dengeleyerek daha az sivilce ve kırılmaya neden olur. Ayrıca cilt problemlerinizi tedavi etmek için pişirilmiş veya suyu sıkılmış olarak tüketebilirsiniz.
-
Kabak sıvı alımına yardımcı olur
Yaz aylarında kavurucu sıcaklıklar ve bunaltıcı nem, hidrasyon eksikliğimizin ana nedeni olabilir. Bu dönemde aşırı derecede sulu kalmanız önemlidir. Öte yandan, sıcakta vücudunuzun ihtiyacını karşılamak için su tek başına yeterli değildir.
Hidratlı kalmak için nemlendirici gıdalar tüketmeniz gerekecektir. Meyvelerin yanı sıra sebzeler, sulu kalmanıza yardımcı oldukları ve diğer hastalıkları önledikleri için su almanın harika bir yoludur.
-
Kabak zihni ve bedeni sakinleştirir
Kabak, görünüşüne rağmen en iyi yaz sebzelerinden biridir. Su açısından zengin bu sebzeyi ister meyve suyu olarak, ister sebze olarak, ister çorba olarak tüketin size sayısız fayda sağlayacaktır.
Kabak sebzesi, lif ve alkali bakımından yüksek olduğu için hazımsızlık ve asitliğin tedavisinde yardımcı olur. Kabak zihni ve bedeni rahatlatır, stresi azaltır ve birçok hastalık giderici özelliğe sahiptir.
-
Kabak daha iyi uyumaya yardımcı olur
Uykusuzluk, yaz aylarında hoş olmayan bir uyku döngüsü ve sıcak ve kısa gecelerle daha da kötüleşebilir. Bu sebze susam yağı ile karıştırıldığında kabak uyku bozukluklarına yardımcı olabilecek özelliklere sahiptir.
İyileşmek için yemek yemeniz, uyumanız ve sıvı almanız gerektiğini unutmayın. Vücutta serinletici etkisinin yanı sıra kalp için de oldukça faydalıdır ve uyku bozukluklarının azalmasına yardımcı olur.
-
Stres ve depresyonu hafifletir
Kabak, herhangi bir sebzenin en çok kolini, bir nörotransmiteri içerir. Beyin hücrelerinin düzgün çalışmasına yardımcı olan ve böylece stres ve depresyon gibi zihinsel bozuklukları önleyen nörotransmiterlerin sentezine yardımcı olan vitaminler, amino asitler ve minerallerle yüklüdür.
Kabak Çiğ Olarak Yenir mi?
Kabak çiğ olarak yenilebilir, ancak genellikle kabaklar pişirilerek veya pişmiş olarak tüketilir. Kabaklar, çiğ olarak da tüketilebilen birçok sebzedendir. Kabak salatası veya kabak suyu gibi çiğ kabak kullanılan tarifler mevcuttur. Ancak kabakların çiğ hali bazı insanlar için sindirimi zor olabilir ve pişirildikten sonra daha kolay sindirilebilir. Pişirme işlemi, kabaktaki bazı besin maddelerinin de daha kolay emilmesini sağlayabilir. Bununla birlikte, kabakları çiğ veya pişmiş olarak tüketmek tamamen kişisel tercihlere bağlıdır.
