İstenmeyen kilo alımı ciddi şekilde sinir bozucu olabilir. Dengeli bir diyet yapmaya çalışsanız da, neden kilo almaya devam ettiğinizi hala anlayamıyorsunuz. Diyetin kilo almada çok önemli bir rol oynadığı doğrudur, ancak göz önünde bulundurmanız gereken başka birçok faktör vardır.
Kilo Alma Pandemisi
Kültür olarak kilomuza takıntılıyız. Kilo almak veya vermek için bugün mevcut olan ürün yelpazesine ve hacmine bir göz atın. Ve iyi bir sebeple. 2017 yılında yapılan bir araştırmaya göre, 2 milyardan fazla yetişkin ve çocuk obez ve fazla kilolu olmaktan muzdarip.
DSÖ’nün küresel tahminlerine dayanan diğer bazı önemli gerçekler şunlardır:
- Obezite 1975’ten beri dünya çapında üç katına çıktı.
- 2016 yılında, aşırı kilolu 1,9 milyar yetişkin arasında 650 milyon yetişkinin obez olduğu tespit edildi.
- 2016 yılında, kadınların %15’i ve erkeklerin %11’i olmak üzere küresel yetişkin nüfusun %13’ü obezdi.
- Aynı yıl, 5 yaşın altındaki yaklaşık 41 milyon çocuk obez ve fazla kiloluydu.
- 2016’da yetişkinlerin yaklaşık %39’u, kadınların %40’ı ve erkeklerin %39’u aşırı kiloluydu.
Obezite şüphesiz günümüzün en büyük sağlık sorunlarından biridir. Kilo sorunları, zayıf kan lipid profili, yüksek kan şekeri, yüksek tansiyon, daha yüksek kalp hastalığı riski, tip 2 diyabet vb. gibi birçok sağlık sorununa yol açabilir.
3 yetişkinden 2’sinden fazlasının obez veya fazla kilolu olduğu düşünüldüğünde, kilomuzu yönetmek daha az yemek yemek ve daha fazla egzersiz yapmak kadar kolay olmayabilir. Hepimiz benzersiziz ve farklı fizyolojilere sahibiz. Bu nedenle, vücudumuz yiyeceklere ve egzersize tamamen farklı şekillerde tepki verir. Bazılarımız için kilo alımı hastalıklar ve ilaçların bir sonucu olabilir, diğerleri için diyet ve egzersiz eksikliği olabilirken, çoğumuz için farklı faktörlerin bir kombinasyonu olabilir.
İstenmeyen Kilo Alma Nedenleri
Kilo almak karmaşık bir süreçtir. Çoğumuz obezite ve fazla kilolu olmanın aşırı yeme, tembellik, kötü yaşam tarzı seçimleri ve egzersiz eksikliğinin bir sonucu olduğuna inanma eğilimindeyiz. Ancak, bu mutlaka doğru değildir.
İşte istemeden kilo almanızın ve obez olmanızın bazı bilimsel nedenleri.
1. Genetik
Kötü beslenme ve yaşam tarzı gibi faktörler aşırı kilo almaya büyük ölçüde katkıda bulunsa da, bazılarımız yeme alışkanlıklarımızı bilinçli olarak kontrol edemiyoruz. Aşırı yeme, aşırı kiloya yol açan hormonlar ve genetik gibi bir dizi biyolojik faktörden kaynaklanabilir.
New York Bilimler Akademisi tarafından 2013 yılında yapılan bir araştırma, genetiğin obezitede önemli bir rol oynadığını bulmuştur. Araştırma, “Birikmiş kanıtlar, obez olma riskinde önemli bir rol oynayan genetik bir bileşeni güçlü bir şekilde ima etti” dedi.
Kanıtlar ayrıca, erken yaşam deneyimlerinden kilo sorunlarına neden olduğu için epigenetiğin obezitede belirleyici bir faktör olduğunu göstermektedir. Makale, “Alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı gibi obeziteye bağlı morbiditelere yatkınlık sağlayan genetik varyantlar da yakın zamanda keşfedildi” dedi.
Harvard Health makalesine göre, şu özelliklere sahipseniz genleriniz obezite ve kilo sorunlarınızın önemli bir nedeni olabilir:
Tüm hayatınız boyunca, obezite ve fazla kilolu olmakla mücadele ettiniz.
Affiliate haber bulunamadı.Ebeveynleriniz ve/veya akrabalarınız genellikle fazla kilolu. Aslında, anne ve babanız da obez ise, sizin de obez olma olasılığınız %80’dir.
Düzenli egzersiz yapsanız ve uzun vadede düşük kalorili bir diyet uygulasanız bile kilo veremezsiniz.
Genetik faktörler obez olacağınızı garanti etmese de, diğerlerine göre fazla kilolu olma riskinizi artırır. Cambridge Üniversitesi’nde Metabolizma ve Tıp profesörü olan klinik bilim adamı Sadaf Farooqi tarafından 2011 yılında yapılan bir araştırma, çevresel faktörlerin de kilo almaya büyük ölçüde katkıda bulunmasına rağmen, “genetik varyasyonun kilo almaya yatkınlığı belirlemede önemli bir rol oynadığına” dair kanıtlar keşfetti.
2. Kalori
Bir Harvard Tıp Okulu yayınına göre, “Çok basit bir düzeyde, kilonuz tükettiğiniz kalori sayısına, bu kalorilerin kaçını depoladığınıza ve ne kadarını yaktığınıza bağlıdır. Ancak bu faktörlerin her biri, genlerin ve çevrenin bir kombinasyonundan etkilenir.”
Araştırmacılar, vücudumuzda depolanan ve yakılan kalori hacminin büyük ölçüde fiziksel aktivite düzeyimize, genetik yapımıza ve dinlenme enerji harcamamıza, yani vücudumuzun dinlenirken ne kadar kalori yaktığına bağlı olduğunu buldular. Yani harcadığımızdan daha fazla kalori alırsak aşırı kilolu oluruz.
“Fazla kalori vücudunuzda yağ olarak depolanır… Yiyecek alımınızı azaltır ve yaktığınızdan daha az kalori tüketirseniz veya daha fazla egzersiz yapıp daha fazla kalori yakarsanız, vücudunuz yağ depolarınızın bir kısmını azaltacaktır.. Bu olduğunda, belinizle birlikte yağ hücreleri de küçülür.”
Bir başka Harvard yayını, kalorilerin yanı sıra düşük kaliteli gıdaların tüketiminin de kilo almaya önemli ölçüde katkıda bulunduğunu ortaya koydu.
Affiliate haber bulunamadı.Çalışma, kilo alımının patates cipsi, işlenmiş ve işlenmemiş kırmızı etler, patates, ilave şeker ve şekerli içecekler gibi gıdaların tüketimi ile güçlü bir şekilde ilişkili olduğunu buldu. Araştırmacılar, daha yüksek düzeyde yağ, nişasta, şeker ve rafine tahıl içeren işlenmiş gıdaların alımının doğrudan aşırı kilo almaya yol açabileceğini keşfetti.
3. Karbonhidratlar
Kilo almanın “kalori, kalori dışı” modelinin yanı sıra, diğer bazı diyet faktörlerinin de kilomuz üzerinde önemli bir etkisi olabilir. Kalori tüketimi dışında, karbonhidrat alımı da kilo yönetiminde önemli bir rol oynayabilir.
Son araştırmalar, düşük yağlı bir diyet yerine düşük karbonhidratlı bir diyetin kilo vermenin anahtarı olabileceğini bulmuştur. Bir başka yeni çalışma, düşük karbonhidratlı bir diyetin aslında insanların sadece çok fazla kilo vermesine değil, aynı zamanda kalp hastalığı ile ilgili risk faktörlerini azaltmasına da yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Çalışmanın baş yazarı New Orleans’taki Tulane Üniversitesi’nden Dr. Lydia Bazzano’ya göre, “Eğer aşırı kiloluysanız ve kardiyovasküler hastalık risk faktörlerine sahipseniz ve diğer diyetlerde başarılı olamadıysanız, kesinlikle düşük karbonhidratlı bir diyet denemeye değerdir. ”
Affiliate haber bulunamadı.4. Uyku
Bağırsak bakterilerimiz, genetik yapı, stres seviyeleri, çocuklukta beslenme ve uyku alışkanlıkları gibi bir dizi başka faktör olduğundan, diyet ve egzersiz obezitenin nedenlerinin “aşırı basitleştirilmesi” olabilir. Araştırmalar, aşırı kilolu olmak ile uyku süresi arasında “uzunlamasına ilişkiler” olduğunu bulmuştur.
Araştırmacılar, çocukların yeterince uyumadıklarında sürekli kilo alma eğiliminde olduklarını bulmuşlardır. Bununla birlikte, yetişkinlerde daha az uyku ile kilo alma arasındaki bağlantı henüz o kadar net değil ve daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
5. İnsan bağırsağı
Konu kilo almak ve obez olmak olduğunda bağırsaklarınızın da çok önemli bir rolü olabilir. Fazla kilolu olmak ile bağırsak mikrobiyotası arasındaki ilişki üzerine yapılan bir araştırma, insan bağırsağının “diyet liflerinin katabolizmasında önemli bir rol” oynadığını ortaya koydu.
Daha fazla insan çalışması gerekli olsa da, hayvan çalışmaları, insan bağırsağında mikrobiyal değişikliklerin “obezitenin olası bir nedeni” olabileceğini göstermiştir. Bu nedenle, sağlıklı bir mikrobiyom, dengeli bir diyet ve düzenli egzersiz ile birleştiğinde kilonuzu yönetmenize ve fiziksel olarak formda bir vücut geliştirmenize yardımcı olabilir.
Affiliate haber bulunamadı.6. Ayar noktası
Yukarıdaki tüm faktörlerin dışında, vücut ağırlığımız, yetişkinlerin kilo vermesini (veya almasını) ve uzun vadede yönetmesini zorlaştıran varsayılan bir “ayar noktasında” sabitlenebilir.
Bir çalışma, diyet yoluyla kilo kaybını, kilo alımına yol açabilecek çeşitli fizyolojik değişiklikler tarafından takip edildiğini keşfetti. Buna, çoğu ilk kilo verme periyodunun ötesinde devam eden, iştah düzenlenmesinde yer alan enerji harcaması, substrat metabolizması ve hormon yollarındaki değişiklikler eşlik edebilir.
